Luke
 

Storage properties and quality of meats deboned by different methods

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorRiihonen, L-
dc.contributor.authorLaine, J-
dc.contributor.authorKärkkäinen, T-
dc.date.accepted2006-05-16-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:41:24Z
dc.date.accessioned2025-05-27T16:41:58Z
dc.date.available2013-03-19T10:41:24Z
dc.date.created2006-02-27-
dc.date.issued1990-
dc.description.atiEri menetelmillä luista erotetun lihan laatu ja varastointi-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbKirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 381-395-
dc.identifier.olddbid402562
dc.identifier.oldhandle10024/461581
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/927
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.language.lsfin-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesJournal of agricultural science in Finland-
dc.relation.ispartofseriesMaataloustieteellinen Aikakauskirja-
dc.relation.issn0782-4386-
dc.relation.numberinseries5-
dc.relation.volume62-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/461581
dc.subject.agriforsmenetelmät-
dc.subject.agriforslaatu-
dc.subject.agriforsliha-
dc.subject.agriforsvarastointi-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftemechanically deboned meat (MDM)-
dc.subject.ftequality of MDM-
dc.subject.ftestorage properties of MDM-
dc.titleStorage properties and quality of meats deboned by different methods-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut