Sikojen teuraspainon vaikutus lihan laatuun
Maaseutukeskusten Liitto
1996
Tätä artikkelia/julkaisua ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun artikkeliin/julkaisuun.
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Sikojen ruhon ja eri ruhonosien lihapitoisuus ei ollut riippuvainen loppuelopainosta välillä 95-125 kg. Tuotantokokeen ja paloitteluanalyysin avulla todettiin voitavan nykyistä tarkemmin määritellä oikea tilityshinta eri painoisille sioille.
ISBN
951-808-047-X
OKM-julkaisutyyppi
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa
Julkaisusarja
Maaseutukeskusten Liiton julkaisuja
Volyymi
Numero
905
Sivut
Sivut
p. 79-84
ISSN
0789-9661