Sikojen teuraspainon vaikutus lihan laatuun
Maaseutukeskusten Liitto
1996
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
Tiivistelmä
Sikojen ruhon ja eri ruhonosien lihapitoisuus ei ollut riippuvainen loppuelopainosta välillä 95-125 kg. Tuotantokokeen ja paloitteluanalyysin avulla todettiin voitavan nykyistä tarkemmin määritellä oikea tilityshinta eri painoisille sioille.
ISBN
951-808-047-X
OKM-julkaisutyyppi
B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa
Julkaisusarja
Maaseutukeskusten Liiton julkaisuja
Volyymi
Numero
905
Sivut
Sivut
p. 79-84
ISSN
0789-9661