Luke
 

Experiences of an automatic small-scale home bakery in test bakings of six spring wheat varieties

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPeltonen, Jari-
dc.contributor.authorSalovaara, Hannu-
dc.date.accepted2006-05-15-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:41:25Z
dc.date.accessioned2025-05-28T16:33:43Z
dc.date.available2013-03-19T10:41:25Z
dc.date.created2006-02-28-
dc.date.issued1991-
dc.description.atiKotileipurilaitteiden soveltuvuus vehnän koeleivontaan-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbKirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 131-135-
dc.identifier.olddbid402586
dc.identifier.oldhandle10024/461605
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/30253
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.language.lsfin-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesJournal of agricultural science in Finland-
dc.relation.ispartofseriesMaataloustieteellinen Aikakauskirja-
dc.relation.issn0782-4386-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume63-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/461605
dc.subject.agriforsruoanvalmistusmenetelmät-
dc.subject.agriforsleivonta-
dc.subject.agriforskevätvehnä-
dc.subject.agriforsvalkuaispitoisuus-
dc.subject.agriforssitko-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftesmall-scale test baking-
dc.subject.ftehome bakery-
dc.subject.ftewheat flour-
dc.subject.ftebaking quality-
dc.titleExperiences of an automatic small-scale home bakery in test bakings of six spring wheat varieties-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut