Angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity and antihypertensive effect of fermented milk
| dc.contributor.author | Pihlanto, Anne | - |
| dc.contributor.author | Virtanen, Tarja | - |
| dc.contributor.author | Korhonen, Hannu J. T. | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarviketutkimus (BEE) | - |
| dc.date.accepted | 2012-01-18 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T11:09:24Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-28T23:11:42Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T11:09:24Z | |
| dc.date.created | 2010-06-29 | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.vuosik | 2010 | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 3-10 | - |
| dc.identifier.olddbid | 418046 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/477064 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/44181 | |
| dc.language | eng | - |
| dc.language.ls | eng | - |
| dc.publisher | Elsevier | - |
| dc.publisher.place | gb | - |
| dc.relation.doi | doi:10.1016/j.idairyj.2009.07.003 | - |
| dc.relation.ispartofseries | International dairy journal | - |
| dc.relation.issn | 0958-6946 | - |
| dc.relation.numberinseries | 1 | - |
| dc.relation.volume | 20 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/477064 | |
| dc.subject.agrifors | fermentaatio | - |
| dc.subject.agrifors | elintarvikkeet | - |
| dc.subject.agrifors | terveysvaikutukset | - |
| dc.subject.agrovoc | fermentation | - |
| dc.subject.agrovoc | foods | - |
| dc.subject.agrovoc | health effects | - |
| dc.subject.finagri | Re | - |
| dc.subject.fte | bioactive peptide | - |
| dc.subject.fte | functionality | - |
| dc.subject.fte | enzymatic hydrolysis | - |
| dc.subject.keyword | bioaktiivinen peptidi | - |
| dc.subject.keyword | funktionaalisuus | - |
| dc.subject.keyword | entsymaattinen hydrolyysi | - |
| dc.teh | 31050049 | - |
| dc.title | Angiotensin I converting enzyme (ACE) inhibitory activity and antihypertensive effect of fermented milk | - |
| dc.type | b | - |
| dc.type.bib | 1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit | - |
| dc.type.okm | fi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research| | - |