Luke
 

Antimicrobial and antioxidative properties of berry extracts

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorMäki, Maarit
dc.contributor.authorHellström, Jarkko
dc.contributor.authorMäkinen, Sari
dc.contributor.authorMattila, Pirjo
dc.contributor.departmentLuke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312)-
dc.contributor.departmentid4100300312-]
dc.date.accessioned2016-10-13T10:34:40Z
dc.date.accessioned2025-05-29T05:21:53Z
dc.date.available2016-10-13T10:34:40Z
dc.date.issued2016
dc.description.vuosik2016-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 60-
dc.identifier.olddbid479241
dc.identifier.oldhandle10024/537329
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/60167
dc.identifier.urlhttp://www.omicsonline.org/2157-7110/food-microbiology-2016_posters-accepted-abstracts.digital/#2-
dc.language.isoeng-
dc.lukeperson11955-
dc.lukeperson11265-
dc.lukeperson11969-
dc.lukeperson11891-
dc.okm.corporatecopublicationei-
dc.okm.discipline1182 Biokemia, solu- ja molekyylibiologia-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.okm.openaccess1 = Open access -julkaisukanavassa ilmestynyt julkaisu-
dc.okm.selfarchivedei-
dc.publisherConference Series-
dc.relation.conferenceInternational conference on food microbiology, August 08-10, 2016, Birmingham, UK-
dc.relation.doi10.4172/2157-7110.C1.045-
dc.relation.ispartofseriesJournal of Food Processing & Technology-
dc.relation.issn2157-7110-
dc.relation.numberinseries9-
dc.relation.volume7-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/537329
dc.subject.agrovocantioxidants-
dc.subject.agrovocsoft fruits-
dc.subject.keywordantimicrobial compounds-
dc.teh4100700028900-
dc.titleAntimicrobial and antioxidative properties of berry extracts-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut