Karotenoidien, erityisesti b-karoteenin cis- ja trans-isomeerien analytiikasta
1996
Tämän artikkelin/julkaisun kokotekstiä ei ole tallennettu Jukuriin. Julkaisun tiedoissa voi kuitenkin olla linkki toisaalle tallennettuun kokotekstiin.
Pysyvä osoite
URI
Kuvaus
Pro-gradu -työ: Jyväskylän Yliopisto, 1996 [49 p., 194 v.]
Tiivistelmä
Tutkielmassa käsitellään karotenoidien ominaisuuksia ja määritysmenetelmiä sekä selvitetään b-karoteenin cis- ja trans-isomeerien analyysimenetelmät elintarvikkeista
ISBN
OKM-julkaisutyyppi
G2 Pro gradu, diplomityö, ylempi amk-opinnäytetyö
Julkaisusarja
Volyymi
Numero
Sivut
49 p