Luke
 

Fermentoitujen kasvisten ja kasvismehujen hallittu prosessiteknologia ja funktionaaliset käyttömahdollisuudet

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.acTEKES-
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.csTeknologian Kehittämiskeskus-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.date.accepted2000-02-16-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:26:21Z
dc.date.accessioned2025-05-29T06:53:41Z
dc.date.available2013-03-19T10:26:21Z
dc.date.created2000-01-28-
dc.date.issued1999-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEKT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 7-
dc.identifier.olddbid387541
dc.identifier.oldhandle10024/446560
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/62296
dc.languagefin-
dc.publisher.placefi-
dc.relation.conferenceUudistuva Elintarvike; Helsinki, 1999-
dc.relation.ispartofUudistuva elintarvike : vuosiseminaari, 13.10.1999, Helsingin Messukeskus-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/446560
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.keywordkasvikset-
dc.subject.keywordkasvismehut-
dc.subject.keywordterveysvaikutteiset elintarvikkeet-
dc.teh13047702-
dc.titleFermentoitujen kasvisten ja kasvismehujen hallittu prosessiteknologia ja funktionaaliset käyttömahdollisuudet-
dc.typea-
dc.typeMoniste-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut