Luke
 

Effects of finishing diet and fasting time on the glycolytic potential and quality of longissimus muscle in grossbred pigs

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPartanen, Kirsi-
dc.contributor.authorHonkavaara, Markku-
dc.contributor.authorSiljander-Rasi, Hilkka-
dc.contributor.authorKivistö, Nina-
dc.contributor.authorRuusunen, Marita-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KEL Kotieläintuotannon tutkimus / Sianlihan ja siipikarjan tuotanto SSI / Sianlihan ja siipikarjan tuotanto (SIK)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KEL Kotieläintuotannon tutkimus / Sianlihan ja siipikarjan tuotanto SSI / Sianlihan ja siipikarjan tuotanto (SIK)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / KEL Kotieläintuotannon tutkimus / Sianlihan ja siipikarjan tuotanto SSI / Sianlihan ja siipikarjan tuotanto (SIK)-
dc.date.accepted2007-02-21-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:44:16Z
dc.date.accessioned2025-05-28T22:14:20Z
dc.date.available2013-03-19T10:44:16Z
dc.date.created2007-02-01-
dc.date.issued2006-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 99-100-
dc.identifier.isbn10:90-8686-010-9-
dc.identifier.olddbid404881
dc.identifier.oldhandle10024/463900
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/41161
dc.languageeng-
dc.publisher.placenl-
dc.relation.conferenceInternational congress of meat science and tehcnology; 52, Dublin, 2006-
dc.relation.ispartof52nd International congress of meat science and tehcnology : hardnessing and exploiting global opportunies, Aug 13-18. 2006, Dublin, Ireland-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/463900
dc.subject.agriforssika-
dc.subject.agriforsristeytys-
dc.subject.agriforsporsaat-
dc.subject.agriforsruokinta-
dc.subject.agrovoccrossbreeding-
dc.subject.agrovocpork-
dc.subject.agrovocswine-
dc.subject.agrovocfeeding-
dc.subject.agrovocfasting-
dc.subject.agrovocpH-
dc.subject.agrovoccolour-
dc.subject.agrovocglycogen-
dc.subject.agrovoclactic acid-
dc.subject.finagriKo-
dc.teh10216002-
dc.titleEffects of finishing diet and fasting time on the glycolytic potential and quality of longissimus muscle in grossbred pigs-
dc.typea-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa|sv=B3 Icke-referentgranskad artikel i konferenspublikation|en=B3 Non-refereed conference proceedings|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut