Puutarhakasvien luomutuotanto nousuun ja kasvintuhoojat kuriin

Abstract

Puutarhakasvien luomutuotanto nousuun ja kasvintuhoojat kuriin

Puutarhakasvien luomuviljely on Suomessa vähentynyt samaan aikaan, kun peltoviljelyssä luomuala kasvaa jatkuvasti. Luomukasvisten kysyntä on kuitenkin kasvussa. Syitä luomupuutarhatuotannon vähäisyyteen ovat viljelytekniikkaan, kannattavuuteen, logistiikkaan ja markkinointiin liittyvät ongelmat.

Vuonna 2013 alkaneessa MMM:n, MTT:n, HY:n ja yritysten rahoittamassa hankkeessa ”Suomalainen kannattava ja voimistuva luomupuutarhatuotanto” pyritään ratkaisemaan erityisesti vihannesten ja mansikan viljelytekniikkaan ja kannattavuuteen liittyviä pulmia. Viljelytekniikan kehittämisessä pääkohteina ovat kasvinsuojelu sekä viherlannoitus- ja kerääjäkasvien tehokas käyttö.

Tutkimuksessa kehitetään biohajoavia, paperipohjaisia katteita mustan muovin korvaajiksi. Tulokset ovat lupaavia erityisesti yksivuotisten vihannesten tuotannossa. Paperikatteet voi levittää koneellisesti, mutta laitteen on oltava sovelias biohajoavan katteen levitykseen. Yksivuotisilla kasveilla paperit torjuvat rikkakasvit tehokkaasti ja ovat muokattavissa maahan viljelyn päätteeksi. Paperikatteiden toimivuutta monivuotisten kasvien viljelyssä selvitetään myös, mutta tulokset eivät ole toistaiseksi yhtä lupaavia kuin yhden kasvukauden käytössä.

Ensimmäisenä koevuonna on selvitetty luomusipulin tuotantoa uhkaavan Fusarium-taudin esiintymistä sipulin lisäysmateriaalissa, sadossa ja viherlannoituskasvustoissa. Ensi kertaa on määritetty, mitä Fusarium-lajeja sipuleissa tavataan. Sipulin istukkaat ovat merkittävä tautisaastunnan lähde. Myös silmävaraisesti terveen näköiset istukkaat voivat sisältää runsaasti Fusarium-tautia. Parhaillaan selvitetään viherlannoituskasvien juuristossa esiintyvien sienten merkitystä sipulin tautiongelmiin. Jatkossa pyritään löytämään keinoja vähentää taudin aiheuttamia tappioita.

Mansikan omaa puolustusta tauteja ja tuholaisia vastaan pyritään aktivoimaan lisäämällä biohiiltä kasvualustaan. Tutkimus on aloitettu astiakokeilla, jotka toteutettiin kasvihuoneoloissa. Kasvualustaan lisätty biohiili hidasti hieman harmaahomeen kasvua mansikan lehdillä. Molekyylibiologisin menetelmin on selvitetty kasvin puolustusgeenien aktivoitumista.

Tutkimuksen ravinnehuolto-osassa tutkitaan erilaisten viherlannoituskasvien menestymistä, biomassan tuottoa, ravinteiden ottoa sekä typen siirtymistä viljelykasveille. Lisäksi selvitetään kerääjäkasvien tehokkuutta typen talteenotossa. Hankkeen kannattavuustyöpaketissa arvioidaan erilaisten kasvinsuojelun ja ravinnehuollon toimintatapojen vaikutusta tuotannon kannattavuuteen. Tätä varten laaditaan mallilaskelmia vihannesten ja mansikan tuotantoon. Laskelmat tulevat osaksi Kannattavuuslaskelmakirjastoa, joka on jatkossa saatavissa MTT:n Taloustohtori-palvelussa.