Luke
 

Hydrolysoinnin vaikutus kaseiinin ja kaseiinikomponenttien antioksidanttikapasiteettiin

dc.contributor.authorParviainen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETT-
dc.date.accepted1999-10-21-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:06:12Z
dc.date.accessioned2025-05-28T20:24:35Z
dc.date.available2013-03-19T10:06:12Z
dc.date.created1998-02-04-
dc.date.issued1997-
dc.descriptionPro-gradu-työ : Helsingin yliopisto, 1997-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.extent90 p-
dc.identifier.olddbid379830
dc.identifier.oldhandle10024/438849
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/36113
dc.languagefin-
dc.language.lseng-
dc.language.lsfin-
dc.publisher.placefi-
dc.relation.ispartofseriesHelsingin yliopisto. Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. EKT-sarja-
dc.relation.issn0355-1180-
dc.relation.numberinseries1110-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/438849
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agriforsvalkuaisaineet-
dc.subject.agriforsantioksidantit-
dc.subject.finagriRe-
dc.teh10009303-
dc.teh31050031-
dc.titleHydrolysoinnin vaikutus kaseiinin ja kaseiinikomponenttien antioksidanttikapasiteettiin-
dc.title.alternativeThe effect of hydrolyzation on the antioxidant capacity of total casein and casein components-
dc.typem-
dc.type.bib6. Muut julkaisut-
dc.type.okmfi=G2 Pro gradu, diplomityö, ylempi amk-opinnäytetyö|sv=G2 Pro gradu-avhandling, diplomarbete, högre YH-lärdomsprov|en=G2 Master’s thesis, polytechnic Master’s thesis|-

Tiedostot

Kokoelmat