Luke
 

Kestävä elintarviketalous edellyttää ketjunäkökulmaa

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKurppa, Sirpa-
dc.contributor.authorForsman-Hugg, Sari-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Elintarvike-ekologia (ELE)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / TAL Taloustutkimus / Yritystalous YTT-
dc.date.accepted2013-01-10-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:54:16Z
dc.date.accessioned2025-05-28T21:54:24Z
dc.date.available2013-03-19T10:54:16Z
dc.date.created2007-11-28-
dc.date.issued2007-
dc.description.abstractTutkimuksen rooli elintarviketuotannon ja -kulutuksen kestävyyden ja vastuullisuuden kehittämisessä on merkittävä. Paitsi että tutkimus tuottaa tietoa elinkaariarvioinnista (Life Cycle Assessment eli LCA) se myös kehittää erilaisia kriteerejä kestävyyden mittaamiseen. Suurin haaste ovat tuotannon ja kulutuksen kohtaamiseen liittyvät kestävyyden kysymykset.fi
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamtrue
dc.format.pagerange15-
dc.format.size129-
dc.identifier.elss1796-8771-
dc.identifier.olddbid406257
dc.identifier.oldhandle10024/465275
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/39868
dc.identifier.urnURN:NBN:fi-fe2015103015586-
dc.languagefin-
dc.language.lsfin-
dc.publisherMaaseudun tulevaisuus-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesMaaseudun Tiede-
dc.relation.issn1796-8763-
dc.relation.numberinseries3(17.12.2007)-
dc.relation.volume64-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/465275
dc.subject.agriforsluonnonvarat-
dc.subject.agriforskestävä kehitys-
dc.subject.agriforsympäristö-
dc.subject.agriforsympäristönsuojelu-
dc.subject.agriforsmaatalous-
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.agriforskulutus-
dc.subject.agriforselintarviketalous-
dc.subject.agriforstuotteet-
dc.subject.agriforsympäristöystävälliset tuotteet-
dc.subject.agriforsyrittäjyys-
dc.subject.agriforsympäristövaikutukset-
dc.subject.agriforstuotanto-
dc.subject.finagriYs-
dc.subject.finagriMa-
dc.titleKestävä elintarviketalous edellyttää ketjunäkökulmaa-
dc.typeb-
dc.type.bib5. Ammattilehtiartikkelit-
dc.type.okmfi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal|-

Tiedostot

Näytetään 1 - 1 / 1
Name:
mtt-mt-v64n03s15.pdf
Size:
128.08 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Lataa

Kokoelmat

Julkaisut