Luke
 

Suomalaisessa leivonnassa tapahtuvista tiamiinihäviöstä

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPulkki, L. H-
dc.contributor.authorPuutula, K.-
dc.contributor.authorLaurila, U.-R.-
dc.date.accepted2005-06-01-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:38:48Z
dc.date.accessioned2025-05-29T00:53:10Z
dc.date.available2013-03-19T10:38:48Z
dc.date.created2005-06-01-
dc.date.issued1950-
dc.description.atiThe Loss of thiamine in baking Finnish bread-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbKirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pageranges. 164-172-
dc.identifier.olddbid400017
dc.identifier.oldhandle10024/459036
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/49490
dc.languagefin-
dc.language.lseng-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesThe Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland-
dc.relation.ispartofseriesMaataloustieteellinen aikakauskirja-
dc.relation.issn0024-8835-
dc.relation.issn1237-3664 (aik.)-
dc.relation.volume22-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/459036
dc.subject.agriforsviljatuotteet-
dc.subject.agriforsvitamiinit-
dc.subject.agriforsleipä-
dc.subject.agriforstiamiini-
dc.subject.agriforsB1-vitamiini-
dc.subject.finagriRe-
dc.titleSuomalaisessa leivonnassa tapahtuvista tiamiinihäviöstä-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift|en=B1 Non-refereed journal articles|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut