Luke
 

Fermentoinnin vaikutus kaalikasvien bioaktiivisuuteen

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.csSuomen Kemian Seura-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2003-11-26-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:34:35Z
dc.date.accessioned2025-05-29T16:47:57Z
dc.date.available2013-03-19T10:34:35Z
dc.date.created2003-11-20-
dc.date.issued2003-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETL-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 14-
dc.identifier.olddbid396214
dc.identifier.oldhandle10024/455233
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/72590
dc.languagefin-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.conferenceKemian päivät; Helsinki, 2003-
dc.relation.ispartofKemia 2003 : Kemian päivät, Finnish chemical congress and exhibition, 11.-13.11.2003 Helsingin Messukeskus : Abstraktit-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/455233
dc.subject.agriforsvihannekset-
dc.subject.agriforskaali-
dc.subject.agriforskäyminen-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.keywordfermentointi-
dc.subject.keywordglukosinolaatit-
dc.teh31050030-
dc.teh10110404-
dc.titleFermentoinnin vaikutus kaalikasvien bioaktiivisuuteen-
dc.typea-
dc.typeAbstrakti-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut