Luke
 

Fractionation and determination of ACE inhibitory activity of milks fermented by Lactobacillus helveticus and its peptidase-deletion derivatives

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKilpi, Elina-
dc.contributor.authorPihlanto, Anne-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Vesa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.date.accepted2006-12-14-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:43:49Z
dc.date.accessioned2025-05-29T09:05:13Z
dc.date.available2013-03-19T10:43:49Z
dc.date.created2006-12-04-
dc.date.issued2006-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbBEL/BMO-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. H 17-
dc.identifier.olddbid404521
dc.identifier.oldhandle10024/463540
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/67401
dc.languageeng-
dc.publisher.placecn-
dc.relation.conferenceIDF world dairy congress and conference on dairy science and technology; 27, Shanghai, 2006-
dc.relation.ispartof27th IDF world dairy congress and conference on dairy science and technology, October 20-23, 2006, Shanghai, China-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/463540
dc.subject.agriforsfermentaatio-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.fteLactobacillus helveticus-
dc.subject.ftepeptidase-
dc.subject.fteACE inhibitory activity-
dc.subject.ftefermentation-
dc.subject.fteproteolysis-
dc.subject.keywordLactobacillus helveticus-
dc.subject.keywordpeptidaasi-
dc.subject.keywordproteolyysi-
dc.teh31050029-
dc.teh10110704-
dc.titleFractionation and determination of ACE inhibitory activity of milks fermented by Lactobacillus helveticus and its peptidase-deletion derivatives-
dc.typea-
dc.typeAbstrakti ja posteri-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut