Luke
 

Inhibition of angiotensin converting enzyme I caused by autolysis of potato proteins by enzymatic activities confined to different parts of the potato tuber

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorMäkinen, Sari-
dc.contributor.authorKelloniemi, Jani-
dc.contributor.authorPihlanto, Anne-
dc.contributor.authorMäkinen, Kristiina-
dc.contributor.authorKorhonen, Hannu-
dc.contributor.authorHopia, Anu-
dc.contributor.authorValkonen, Jari P. T.-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.date.accepted2012-08-15-
dc.date.accessioned2013-03-19T11:05:31Z
dc.date.accessioned2025-05-28T18:09:24Z
dc.date.available2013-03-19T11:05:31Z
dc.date.created2009-01-22-
dc.date.issued2008-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbBEL/BMO-
dc.description.vuosik2008-
dc.formatSekä painettu että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange9875-9883-
dc.identifier.elss1520-5118-
dc.identifier.olddbid415914
dc.identifier.oldhandle10024/474932
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/32395
dc.languageeng-
dc.publisherAmerican Chemical Society-
dc.publisher.placeus-
dc.publisher.placeWashington, DC-
dc.relation.doidoi:10.1021/jf8016817-
dc.relation.ispartofseriesJournal of agricultural and food chemistry-
dc.relation.issn0021-8561-
dc.relation.numberinseries21-
dc.relation.volume56-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/474932
dc.subject.agriforsperuna-
dc.subject.agriforsSolanum tuberosum-
dc.subject.agriforsmukula-
dc.subject.agriforspeptidit-
dc.subject.agriforsvalkuaisaineet-
dc.subject.agrovocautolysis-
dc.subject.agrovocpotatoes-
dc.subject.agrovocSolanum tuberosum-
dc.subject.agrovoctubers-
dc.subject.agrovocpeptides-
dc.subject.agrovocproteinase inhibitors-
dc.subject.agrovocproteins-
dc.subject.finagriRa-
dc.subject.fteACE inhibition-
dc.subject.ftepotato tuber-
dc.subject.ftebioactive peptide-
dc.subject.fteprotease inhibitor-
dc.teh31050042-
dc.titleInhibition of angiotensin converting enzyme I caused by autolysis of potato proteins by enzymatic activities confined to different parts of the potato tuber-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut