Marjoista saa runsaasti hyödyllisiä fenoliyhdisteitä
| dc.contributor.author | Mattila, Pirjo | - |
| dc.contributor.author | Törrönen, Riitta | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO) | - |
| dc.contributor.department | Kuopion yliopisto | - |
| dc.date.accepted | 2007-02-21 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:41:53Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T19:39:27Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:41:53Z | |
| dc.date.created | 2006-05-26 | - |
| dc.date.issued | 2006 | - |
| dc.description.abstract | Marjat ovat ylivoimaisia fenoliyhdisteiden lähteitä. Näitä terveyttä edistäviä yhdisteitä etsittiin kaikkiaan 180 kasvikunnan tuotteesta, ja top 20 -listalle pääsi 15 marjaa. Fenoliyhdisteiden pitoisuudet koottiin ainutlaatuiseen tietokantaan. | fi |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.format | Sekä painettu että verkkojulkaisu | - |
| dc.format.bitstream | true | |
| dc.format.pagerange | 11 | - |
| dc.format.size | 163 | - |
| dc.identifier.elss | 1795-4150 | - |
| dc.identifier.olddbid | 403048 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/462067 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/8566 | |
| dc.identifier.urn | URN:NBN:fi-fe2015103015419 | - |
| dc.language | fin | - |
| dc.language.ls | fin | - |
| dc.publisher | Maaseudun Tulevaisuus | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.publisher.place | Helsinki | - |
| dc.relation.ispartofseries | Koetoiminta ja käytäntö | - |
| dc.relation.issn | 0355-0990 | - |
| dc.relation.numberinseries | 2(12.6.2006) | - |
| dc.relation.volume | 63 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/462067 | |
| dc.subject.agrifors | marjat | - |
| dc.subject.agrifors | terveys | - |
| dc.subject.agrifors | fenolit | - |
| dc.subject.agrifors | yhdisteet | - |
| dc.subject.agrifors | mustikka | - |
| dc.subject.agrifors | vadelma | - |
| dc.subject.agrifors | marja-aronia | - |
| dc.subject.agrifors | kaakao | - |
| dc.subject.agrifors | mansikat | - |
| dc.subject.agrifors | elintarvikkeet | - |
| dc.subject.agrifors | elintarviketeollisuus | - |
| dc.subject.finagri | Re | - |
| dc.title | Marjoista saa runsaasti hyödyllisiä fenoliyhdisteitä | - |
| dc.type | b | - |
| dc.type.bib | 5. Ammattilehtiartikkelit | - |
| dc.type.okm | fi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal| | - |
Tiedostot
1 - 1 / 1