Luke
 

Functional foods, success stories and challenges for the Finnish food research and industry

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.authorKorhonen, Hannu J. T.-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.date.accepted2001-08-15-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:29:45Z
dc.date.accessioned2025-05-29T09:21:34Z
dc.date.available2013-03-19T10:29:45Z
dc.date.created2001-08-13-
dc.date.issued2001-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEKT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange47-52-
dc.identifier.olddbid391622
dc.identifier.oldhandle10024/450641
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/68068
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.publisherEditions de Santé-
dc.publisher.placefr-
dc.publisher.placeParis-
dc.relation.ispartofseriesNAFAS science-
dc.relation.issn1622-003X-
dc.relation.numberinseries4-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/450641
dc.subject.agriforskananmuna-
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agrovoceggs-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftefunctional foods-
dc.subject.fteplant derived biomolecules-
dc.subject.ftebioactive compounds in milk-
dc.subject.keywordterveysvaikutteiset elintarvikkeet-
dc.subject.keywordkasviperäiset biomolekyylit-
dc.subject.keywordmaidon bioaktiiviset yhdisteet-
dc.teh10110300-
dc.teh31050030-
dc.titleFunctional foods, success stories and challenges for the Finnish food research and industry-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift|en=B1 Non-refereed journal articles|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut