Luke
 

Demand for organic potato in professional kitchens and new production potential in Northern Ostrobothnia, Finland

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKorhonen, Kirsi
dc.contributor.authorMuilu, Toivo
dc.contributor.authorHiltunen, Lea
dc.contributor.authorVorne, Virpi
dc.contributor.authorVirtanen, Elina
dc.contributor.authorDegefu, Yeshitila
dc.contributor.authorTausta-Ojala, Marja-Liisa
dc.contributor.departmentLuke / Vihreä teknologia / Esikunta / Ryhmän yht. Vite Esikunta (4100200198)-
dc.contributor.departmentLuke / Vihreä teknologia / Geneettinen tutkimus / Kasvibiotekniikka ja geenivarat (4100200211)-
dc.contributor.departmentLuke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Kiertotalouden ratkaisut / Teolliset symbioosit (4100300414)-
dc.contributor.departmentLuke / Talous- ja yhteiskunta / Luonnonvarat ja maaseudun kehittäminen / Luonnonvarat ja maaseudun kehittäminen (4100400411)-
dc.contributor.departmentid4100200198-
dc.contributor.departmentid4100200211-
dc.contributor.departmentid4100300414-
dc.contributor.departmentid4100400411-
dc.contributor.otherProAgria Oulu, Maa- ja kotitalousnaiset-
dc.date.accessioned2017-09-06T07:50:38Z
dc.date.accessioned2025-05-28T09:07:22Z
dc.date.available2017-09-06T07:50:38Z
dc.date.issued2017
dc.description.vuosik2017-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange120-121-
dc.identifier.olddbid482637
dc.identifier.oldhandle10024/540501
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/15443
dc.identifier.urlhttp://njf.nu/seminars/mikkeli2017/-
dc.identifier.urlhttp://orgprints.org/view/projects/int-conf-njf-2017.html-
dc.language.isoeng-
dc.okm.corporatecopublicationei-
dc.okm.discipline4111 Maataloustiede-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.okm.openaccess0 = Ei vastausta-
dc.okm.selfarchivedei-
dc.publisherNordic Association of Agricultural Scientists-
dc.publisher.countryse-
dc.publisher.placeStockholm-
dc.relation.conferenceOrganic Conference; 4, Mikkeli, 2017-
dc.relation.ispartofNJF Seminar 495 : 4th Organic Conference : Organics for tomorrow's food systems, Mikkeli, Finland, 19-21 June 2017 : Proceedings / eds. Jyrki Aakkula, Kaija Hakala, Harri Huhta, Sari Iivonen, Ulla Jurvanen, Dzidra Kreismane, Anita Land, Merja Lähdesmäki, Matti Mallinen, Minna Mikkola, Janne Nordlund-Othen, Jaakko Nuutila, Elen Peetsmann, Sirpa Piskonen, Ilse Rasmussen, Virgilijus Skulskis, Raija Tahvonen, Sirpa Taskinen, Karin Ullvén, Atle Wibe and Maria Wivstad-
dc.relation.ispartofseriesNJF Report-
dc.relation.issn1653-2015-
dc.relation.numberinseries1-
dc.relation.volume13-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/540501
dc.subject.agrovocpotato products-
dc.subject.agrovocorganic agriculture-
dc.subject.agrovocorganic foods-
dc.subject.agrovocproduction possibilities-
dc.subject.keywordorganic potato production-
dc.subject.keywordprofessional kitchens-
dc.subject.keywordproduction potential-
dc.subject.keywordNorthern Ostrobothnia-
dc.subject.keywordFinland-
dc.teh41007-00065900-
dc.titleDemand for organic potato in professional kitchens and new production potential in Northern Ostrobothnia, Finland-
dc.type.okmfi=D3 Artikkeli ammatillisessa konferenssijulkaisussa|sv=D3 Artikel i en yrkesinriktad konferenspublikation|en=D3 Professional conference proceedings|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut