Luke
 

Hydrolysis of bovine ß-lactoglobulin with different enzymes and identification of peptides by HPLC/frit FAB MS

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPihlanto-Leppälä, Anne-
dc.contributor.authorHeinänen, M.-
dc.contributor.authorTuominen, J.-
dc.contributor.authorLeinonen, E.-
dc.contributor.authorSyväoja, Eeva-Liisa-
dc.contributor.authorKorhonen, Hannu J. T.-
dc.contributor.csFederation of European Chemical Societies (FECS), Working Party on Food Chemistry and Austrian Chemical Society (GÖCH), Working Party on Food Chemistry, Cosmetics and Tensides-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT-
dc.contributor.departmentValtion teknillinen tutkimuskeskus (VTT) / Kemiantekniikka-
dc.contributor.departmentValtion teknillinen tutkimuskeskus (VTT) / Kemiantekniikka-
dc.contributor.departmentHelsingin yliopisto / Elintarviketeknologian laitos-
dc.contributor.departmentValio Oy / Tutkimus ja tuotekehitys-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT-
dc.date.accepted1998-11-06-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:57:24Z
dc.date.accessioned2025-05-28T15:40:16Z
dc.date.available2013-03-19T10:57:24Z
dc.date.created1996-01-24-
dc.date.issued1995-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 746-
dc.identifier.isbn3-900554-17X-
dc.identifier.olddbid410246
dc.identifier.oldhandle10024/469264
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/26762
dc.languageeng-
dc.publisher.placeat-
dc.publisher.placeVienna-
dc.relation.conferenceEuropean Conference on Food Chemistry; 8, Vienna, 1995-
dc.relation.ispartofCurrent status and future trends in analytical food chemistry : proceedings of the eight European conference on food chemistry, Volume 3 / Edited by G. Sontag and W. Pfannhauser-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/469264
dc.teh10009302-
dc.teh31050031-
dc.titleHydrolysis of bovine ß-lactoglobulin with different enzymes and identification of peptides by HPLC/frit FAB MS-
dc.typea-
dc.typeAbstract-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut