Ravintoloiden ruokahävikki tulee kalliiksi
| dc.contributor.author | Silvennoinen, Kirsi | |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Kestävä biotalous (SBE/3127) | - |
| dc.date.accessioned | 2013-10-29T10:42:59Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-29T22:30:28Z | |
| dc.date.available | 2013-10-29T10:42:59Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | Julkiset ruokapalvelut eli koulut, päiväkodit, työpaikkaruokalat ja sairaalat tarjoavat yli puolet kodin ulkopuolella syötävistä annoksista. | - |
| dc.format | Sekä painettu, että verkkojulkaisu | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 6 | - |
| dc.identifier.elss | 1796-8771 | - |
| dc.identifier.olddbid | 422646 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/481415 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/80496 | |
| dc.identifier.url | http://issuu.com/mttelo/docs/mtiede3-2013 | - |
| dc.language.iso | fin | - |
| dc.okm.discipline | 414 Maatalouden bioteknologia | - |
| dc.okm.internationalcopublication | ei | - |
| dc.publisher | Maaseudun Tulevaisuus | - |
| dc.publisher.country | fi | - |
| dc.relation.ispartofseries | Maaseudun Tiede | - |
| dc.relation.issn | 1796-8763 | - |
| dc.relation.numberinseries | 3(28.10.2013) | - |
| dc.relation.volume | 70 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/481415 | |
| dc.subject.agrifors | elintarviketuotanto | - |
| dc.subject.finagri | Elintarvikkeet, ravitsemus | - |
| dc.subject.finagri | Ympäristönsuojelu | - |
| dc.subject.keyword | ruokahävikki | - |
| dc.subject.keyword | ruokaketju | - |
| dc.subject.keyword | kuluttajat | - |
| dc.subject.keyword | ruokapalvelut | - |
| dc.teh | 31010056 | - |
| dc.title | Ravintoloiden ruokahävikki tulee kalliiksi | - |
| dc.type.oa | 1 Open access -julkaisu | - |
| dc.type.okm | fi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal| | - |