Elintarviketuotannon globaali rakennekehitys, alueellinen sijoittuminen ja politiikat

Abstract

Tässä tutkimuksessa keskitytään maatalouden ja elintarviketeollisuuden alueellisessa sijoittumisessa tapahtuviin muutoksiin ja niiden syihin selvittämällä kaupan vapauttamisen aiheuttamia muutoksia teollisuustuotannossa ja verrataan niitä elintarviketeollisuus- ja maataloustuotannossa tapahtuneisiin muutoksiin. Tutkimuksessa käytetään aineistona Yhdistyneiden kansakuntien teollisuustilastoja sekä eri maiden tilastoviranomaisten keräämiä maa- ja elintarviketalouden tilastoja. Tilastot kattavat pääsääntöisesti ajan 1960-luvun alusta alkaen. Aineiston analysoimisessa on käytetty jakauman tasaisuutta kuvaavia menetelmiä, kuten Lorenzin käyriä ja niiden pohjalta laskettuja Gini-kertoimia. Gini-kerroin saa arvoja välillä 0 1 ja jakauman epätasaisuuden kasvaessa arvot kasvavat. Globalisaation myötä monien teollisuustuotteiden tuotanto on maailmanlaajuisesti keskittynyt selkeästi. Elintarviketeollisuuden tuotanto on keskittynyt selvästi muuta teollisuustuotantoa vähemmän. Maataloustuotanto puolestaan on jopa hajautunut, kun esimerkiksi maidontuotanto on päinvastoin hajaantunut ajan myötä yhä useampiin maihin. Maiden sisällä maataloustuotannossakin on tapahtunut alueellista keskittymistä. Kotimarkkinat ovat elintarviketeollisuudella selvästi muuta teollisuutta tärkeämmät. Siksi se ei keskity muun teollisuustuotannon tapaan, eikä teollisuustuotannon alueellisessa rakenteessa politiikkamuutosten seurauksena tapahtuneista muutoksia voida vetää johtopäätöksiä maa- ja elintarviketalouden vastaavista muutoksista. Maailmanlaajuisesti tarkasteltuna maataloustuotanto ei ole keskittynyt, vaan päinvastoin hajaantunut. Suomessa, niin kuin muuallakin Euroopassa, maatalous kokonaisuutena ei ole keskittynyt merkittävästi, mutta tuotantosuunnat ovat muodostaneet keskittymiä maiden sisällä. Erityisesti Suomessa tuotannon sijoittumiseen vaikuttavat monet muutkin tekijät kuin politiikkamuutokset. Yksittäisten politiikkamuutosten vaikutukset tuotannon sijoittumiseen jäävätkin melko vähäisiksi.