Luke
 

Functional properties of edible mushrooms

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorMattila, Pirjo-
dc.contributor.authorSuonpää, Karoliina-
dc.contributor.authorPiironen, Vieno-
dc.contributor.csElsevier Science Inc.-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.contributor.departmentHelsingin yliopisto (HY) / Soveltavan kemian ja mikrobiologian laitos-
dc.date.accepted2003-03-17-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:28:02Z
dc.date.accessioned2025-05-29T08:04:41Z
dc.date.available2013-03-19T10:28:02Z
dc.date.created2000-08-02-
dc.date.issued2000-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEKT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange694-696-
dc.identifier.olddbid389517
dc.identifier.oldhandle10024/448536
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/64653
dc.languageeng-
dc.publisherElsevier Science Inc.-
dc.publisher.placeus-
dc.relation.ispartofseriesNutrition-
dc.relation.issn0899-9007-
dc.relation.numberinseries7/8-
dc.relation.volume16-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/448536
dc.subject.agriforssienet-
dc.subject.agriforsD-vitamiini-
dc.subject.agriforssydän- ja verisuonitaudit-
dc.subject.agrovocmushrooms-
dc.subject.agrovocvitamin D-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.fteantiviral activity-
dc.subject.ftehypolipidemic activity-
dc.subject.ftefunctional properties-
dc.subject.keywordantiviraalisuus-
dc.subject.keywordantikarsinogeenisuus-
dc.subject.keywordfunktionaalisuus-
dc.teh13060700-
dc.titleFunctional properties of edible mushrooms-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut