Viidesosa ravintolaruoasta menee hukkaan
| dc.contributor.author | Silvennoinen, Kirsi | |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Kestävä biotalous (SBE/3127) | - |
| dc.date.accessioned | 2014-02-26T12:01:55Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-29T17:02:54Z | |
| dc.date.available | 2014-02-26T12:01:55Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 38-39 | - |
| dc.identifier.olddbid | 423517 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/482193 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/73379 | |
| dc.language.iso | fin | - |
| dc.okm.discipline | 119 Muut luonnontieteet | - |
| dc.okm.internationalcopublication | ei | - |
| dc.publisher.country | FI | - |
| dc.relation.ispartofseries | Vitriini : majoitus- ja ravitsemisalan ammattilehti | - |
| dc.relation.issn | 0357-749X | - |
| dc.relation.numberinseries | 1 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/482193 | |
| dc.subject.agrifors | hävikki | - |
| dc.subject.agrifors | ravintolat | - |
| dc.subject.agrovoc | food wastes | - |
| dc.subject.finagri | Elintarvikkeet, ravitsemus | - |
| dc.subject.keyword | hospitality sector | - |
| dc.subject.ysa | ruokahävikki | - |
| dc.teh | 31010044 | - |
| dc.title | Viidesosa ravintolaruoasta menee hukkaan | - |
| dc.type.oa | 0 ei vastausta/ei Open access julkaisu. | - |
| dc.type.okm | fi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal| | - |