Development of a Climate Choice meal concept for restaurants based on carbon footprinting
| dc.contributor.author | Pulkkinen, Hannele | |
| dc.contributor.author | Roininen, Taneli | |
| dc.contributor.author | Katajajuuri, Juha-Matti | |
| dc.contributor.author | Järvinen, Maija | |
| dc.contributor.department | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Resurssiviisas kiertotalous / Elinkaarianalyysit ja ympäristösuorituskyky (300406) | - |
| dc.contributor.department | Luke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Resurssiviisas kiertotalous / Teolliset symbioosit ja pilotoinnit (300409) | - |
| dc.contributor.departmentid | 300406 | -] |
| dc.contributor.departmentid | 300409 | -] |
| dc.date.accessioned | 2015-08-06T11:02:44Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-28T22:05:18Z | |
| dc.date.available | 2015-08-06T11:02:44Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.vuosik | 2016 | - |
| dc.format | Sekä painettu, että verkkojulkaisu | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 621-630 | |
| dc.identifier.elss | 1614-7502 | - |
| dc.identifier.olddbid | 460803 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/519238 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/40488 | |
| dc.language.iso | eng | - |
| dc.lukeperson | 12209 | - |
| dc.lukeperson | 11509 | - |
| dc.okm.discipline | 1172 Ympäristötiede | - |
| dc.okm.internationalcopublication | ei | - |
| dc.publisher | Springer | - |
| dc.publisher.country | de | - |
| dc.publisher.place | Berlin Heidelberg | - |
| dc.relation.doi | 10.1007/s11367-015-0913-8 | - |
| dc.relation.ispartofseries | The International Journal of Life Cycle Assessment | - |
| dc.relation.issn | 0948-3349 | - |
| dc.relation.numberinseries | 5 | |
| dc.relation.volume | 21 | |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/519238 | |
| dc.subject.agrifors | ympäristövaikutukset | - |
| dc.subject.agrifors | ilmastonmuutokset | - |
| dc.subject.agrifors | ruoka | - |
| dc.subject.agrovoc | communication | - |
| dc.subject.agrovoc | consumers | - |
| dc.subject.agrovoc | foods | - |
| dc.subject.finagri | Ympäristönsuojelu | - |
| dc.subject.keyword | carbon footprint | - |
| dc.subject.keyword | climate change impact | - |
| dc.subject.keyword | eco-design | - |
| dc.subject.keyword | food and beverage sector | - |
| dc.subject.keyword | stakeholder dialogue | - |
| dc.subject.ysa | hiilijalanjälki | - |
| dc.subject.ysa | viestintä | - |
| dc.subject.ysa | kuluttajat | - |
| dc.subject.ysa | ekologia | - |
| dc.teh | 31220013 | - |
| dc.title | Development of a Climate Choice meal concept for restaurants based on carbon footprinting | - |
| dc.type.oa | 0 Ei Open access -julkaisu | - |
| dc.type.okm | fi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research| | - |