Bioaktiiviset peptidit juustoissa ja hapanmaitovalmisteissa
| dc.contributor.author | Pihlanto-Leppälä, Anne | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / ETL | - |
| dc.date.accepted | 2002-11-08 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:31:26Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T17:10:40Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:31:26Z | |
| dc.date.created | 2002-07-04 | - |
| dc.date.issued | 2002 | - |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.ubb | ETL | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 28-32 | - |
| dc.identifier.olddbid | 393465 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/452484 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/2810 | |
| dc.language | fin | - |
| dc.publisher | Maitotalousylioppilaiden yhdistys Viri lactis | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.publisher.place | Helsinki | - |
| dc.relation.ispartofseries | Viri lactis | - |
| dc.relation.issn | 0356-925X | - |
| dc.relation.numberinseries | 1 | - |
| dc.relation.volume | 25 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/452484 | |
| dc.subject.agrifors | juustot | - |
| dc.subject.agrifors | peptidit | - |
| dc.subject.agrifors | hapanmaitovalmisteet | - |
| dc.subject.agrifors | maitovalmisteet | - |
| dc.subject.keyword | bioaktiiviset peptidit | - |
| dc.teh | 31050031 | - |
| dc.teh | 10110105 | - |
| dc.title | Bioaktiiviset peptidit juustoissa ja hapanmaitovalmisteissa | - |
| dc.type | b | - |
| dc.type.bib | 5. Ammattilehtiartikkelit | - |
| dc.type.okm | fi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal| | - |