Luke
 

Tracing of probiotic Lactobacillus reuteri in reduced-fat cheese

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorTupasela, Tuomo-
dc.contributor.authorPahkala, Eero-
dc.contributor.authorKahala, Minna-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Vesa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Genomiikka GEN / Mikrobigenomiikka (MGE)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Genomiikka GEN / Mikrobigenomiikka (MGE)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Genomiikka GEN / Mikrobigenomiikka (MGE)-
dc.date.accepted2008-09-08-
dc.date.accessioned2013-03-19T11:04:30Z
dc.date.accessioned2025-05-29T07:31:56Z
dc.date.available2013-03-19T11:04:30Z
dc.date.created2008-09-02-
dc.date.issued2008-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 135-
dc.identifier.olddbid415259
dc.identifier.oldhandle10024/474277
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/62986
dc.languageeng-
dc.publisher.placech-
dc.relation.conferenceIDF symposium on cheese ripening; 5, Bern, 2008-
dc.relation.ispartof5th IDF symposium on cheese ripening. 9-13 March 2008, Bern, Switzerland-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/474277
dc.subject.agriforsprobiootit-
dc.subject.agriforsjuusto-
dc.subject.agrovocprobiotics-
dc.subject.agrovoccheese-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.fteLactobacillus reuteri-
dc.subject.ftereduced-fat cheese-
dc.subject.keywordLactobacillus reuteri-
dc.subject.keywordvähärasvainen juusto-
dc.teh10110709-
dc.titleTracing of probiotic Lactobacillus reuteri in reduced-fat cheese-
dc.typea-
dc.typeAbstrakti ja posteri-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut