Luke
 

Aminopeptidaasiominaisuuksiltaan erilaisten Lactobacillus-kantojen kyky tuottaa verenpainetta alentavia ja hapettumista estäviä yhdisteitä maidossa

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPuumalainen, Tuija-
dc.contributor.csHelsingin yliopisto-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2011-06-28-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:08:48Z
dc.date.accessioned2025-05-28T19:27:34Z
dc.date.available2013-03-19T10:08:48Z
dc.date.created2005-01-21-
dc.date.issued2002-
dc.descriptionPro gradu -tutkielma : Helsingin yliopisto, 2002-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETL-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.extent98 p-
dc.identifier.olddbid382291
dc.identifier.oldhandle10024/441310
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/35295
dc.languagefin-
dc.language.lseng-
dc.publisher.placefi-
dc.relation.ispartofseriesHelsingin yliopisto. Elintarvikealan koulutusohjelman tutkimuksia. EKT-sarja 1281-
dc.relation.issn0355-1180-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/441310
dc.subject.agriforsmaitohappobakteerit-
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agriforspeptidit-
dc.subject.agrovoclactic acid bacteria-
dc.subject.agrovocmilk-
dc.subject.agrovocpeptides-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftebioactive peptide-
dc.subject.fteACE-inhibitor-
dc.subject.fteproteolytic system-
dc.subject.fteLactobacillus-
dc.subject.keywordbioaktiiviset peptidit-
dc.subject.keywordACE:n estäjä-
dc.subject.keywordproteolyyttinen systeemi-
dc.subject.keywordLactobacillus-
dc.teh31050029-
dc.teh10110704-
dc.teh10211000-
dc.teh31060013-
dc.titleAminopeptidaasiominaisuuksiltaan erilaisten Lactobacillus-kantojen kyky tuottaa verenpainetta alentavia ja hapettumista estäviä yhdisteitä maidossa-
dc.title.alternativeThe ability of Lactobacillus strains with different aminopeptidase properties to produce antihypertensive and antioxidative compounds in milk-
dc.typem-
dc.type.bib6. Muut julkaisut-
dc.type.okmfi=G2 Pro gradu, diplomityö, ylempi amk-opinnäytetyö|sv=G2 Pro gradu-avhandling, diplomarbete, högre YH-lärdomsprov|en=G2 Master’s thesis, polytechnic Master’s thesis|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut