Luke
 

Ascorbic acid in baking tests

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPietilä, Elisa-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / Kasvinjalostuslaitos KJL-
dc.date.accepted2001-02-23-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:24:07Z
dc.date.accessioned2025-05-28T19:18:47Z
dc.date.available2013-03-19T10:24:07Z
dc.date.created1998-08-11-
dc.date.issued1993-
dc.description.stav-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 230-231-
dc.identifier.olddbid384958
dc.identifier.oldhandle10024/443977
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/34790
dc.languageeng-
dc.publisher.placefi-
dc.relation.conferenceNordic Cereal Congress, 25, Helsinki 1993-
dc.relation.ispartofThe Nordic Cereal Industry in an Integrating Europe : Proceedings from the 25th Nordic Cereal Congress, Helsinki-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/443977
dc.titleAscorbic acid in baking tests-
dc.typea-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut