Luke
 

The Effect of some gram-negative bacteria on the ripening and quality of dry sausage

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPetäjä, Esko-
dc.date.accepted2005-11-04-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:09:02Z
dc.date.accessioned2025-05-29T22:30:17Z
dc.date.available2013-03-19T10:09:02Z
dc.date.created2005-11-04-
dc.date.issued1977-
dc.description.atiEräiden gram-negatiivisten bakteerien vaikutus kestomakkaran kypsymiseen ja laatuun-
dc.description.dacok-
dc.description.obdDiss. : Helsingin yliopisto-
dc.description.stav-
dc.description.ubbkirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.extentp. 107-166-
dc.identifier.olddbid382475
dc.identifier.oldhandle10024/441494
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/80466
dc.languageeng-
dc.language.lsfin-
dc.language.lseng-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesThe Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland-
dc.relation.ispartofseriesMaataloustieteellinen aikakauskirja-
dc.relation.issn0024-8835-
dc.relation.issn1237-3664 (aik.)-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume49-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/441494
dc.subject.agriforslaatu-
dc.subject.agriforsbakteerit-
dc.subject.agriforselintarvike-
dc.subject.finagriRe-
dc.titleThe Effect of some gram-negative bacteria on the ripening and quality of dry sausage-
dc.typeb-
dc.typeDoctoral Dissertation-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=G4 Monografiaväitöskirja|sv=G4 Monografiavhandling|en=G4 Doctoral dissertation (monograph)|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut