Luke
 

Microwave-Assisted Extraction of Anthocyanins from Black Currant Marc

dc.contributor.authorPap, Nora
dc.contributor.authorBeszédes, Sándor
dc.contributor.authorPongrácz, Eva
dc.contributor.authorMyllykoski, Liisa
dc.contributor.authorGábor, Miklòsnè
dc.contributor.authorGyimes, Ernő
dc.contributor.authorHodúr, Cecilia
dc.contributor.authorKeiski, Riitta L.
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Elintarviketutkimus / Kestävä biotalous (SBE/3127)-
dc.contributor.otherUniversity of Oulu, Finland-
dc.contributor.otherUniversity of Szeged, Hungary-
dc.date.accessioned2013-09-30T09:30:32Z
dc.date.accessioned2025-05-28T22:22:51Z
dc.date.available2013-09-30T09:30:32Z
dc.date.issued2013
dc.description.vuosik2013-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange2666-2674-
dc.identifier.elss1935-5149-
dc.identifier.olddbid422523
dc.identifier.oldhandle10024/481338
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/41944
dc.language.isoeng-
dc.okm.discipline415 Muut maataloustieteet-
dc.okm.internationalcopublicationon-
dc.publisherSpringer-
dc.relation.doidoi:10.1007/s11947-012-0964-9-
dc.relation.ispartofseriesFood and Bioprocess Technology-
dc.relation.issn1935-5130-
dc.relation.numberinseries10-
dc.relation.volume6-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/481338
dc.subject.agriforsmustaherukka-
dc.subject.agriforsuutto-
dc.subject.agriforsmikroaallot-
dc.subject.agrovocblack currants-
dc.subject.agrovocanthocyanins-
dc.subject.agrovocextraction-
dc.subject.finagriElintarvikkeet, ravitsemus-
dc.subject.keywordblack currant marc-
dc.subject.keywordmicrowave-assisted extraction-
dc.subject.keywordanthocyanin composition-
dc.titleMicrowave-Assisted Extraction of Anthocyanins from Black Currant Marc-
dc.type.oa0 ei vastausta/ei Open access julkaisu.-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat