Luke
 

Behaviour of muscle protein fractions of broilers during freezing and frozen storage

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorLinko, R. R-
dc.contributor.authorNikkilä, O. E-
dc.date.accepted2005-07-20-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:39:21Z
dc.date.accessioned2025-05-28T16:33:35Z
dc.date.available2013-03-19T10:39:21Z
dc.date.created2005-07-20-
dc.date.issued1963-
dc.description.atiMuutokset kananpojan lihasproteiineissa pakastuksen ja pakkasvarastoinnin aikana-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbKirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 92-104-
dc.identifier.olddbid400609
dc.identifier.oldhandle10024/459628
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/30240
dc.languageeng-
dc.language.lsfin-
dc.language.lseng-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesThe Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland-
dc.relation.ispartofseriesMaataloustieteellinen aikakauskirja-
dc.relation.issn0024-8835-
dc.relation.issn1237-3664 (aik.)-
dc.relation.volume35-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/459628
dc.subject.agriforskananpoikaset-
dc.subject.agriforspakasteet-
dc.subject.agriforsvarastointi-
dc.subject.agriforskylmävarastointi-
dc.subject.agriforsproteiini-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.finagriKo-
dc.titleBehaviour of muscle protein fractions of broilers during freezing and frozen storage-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift|en=B1 Non-refereed journal articles|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut