Luke
 

Organic food in food policy and in public catering: lessons learned from Finland

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorRisku-Norja, Helmi
dc.contributor.authorLøes, Anne-Kristin
dc.contributor.departmentLuke / Talous- ja yhteiskunta / Luonnonvarat ja maaseudun kehittäminen / Luonnonvarat ja maaseuden kehittäminen (4100400411)-
dc.contributor.departmentid4100400411-
dc.contributor.otherNorwegian Centre for Organic Agriculture, Tingvoll-
dc.date.accessioned2016-05-19T06:24:38Z
dc.date.accessioned2025-05-29T07:40:07Z
dc.date.available2016-05-19T06:24:38Z
dc.date.issued2017
dc.description.vuosik2017-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange111-124
dc.identifier.elss1879-4246-
dc.identifier.olddbid475937
dc.identifier.oldhandle10024/534269
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/63214
dc.language.isoeng-
dc.lukeperson12312-
dc.okm.corporatecopublicationei-
dc.okm.discipline415 Muut maataloustieteet-
dc.okm.internationalcopublicationon-
dc.okm.openaccess0 = Ei vastausta-
dc.okm.selfarchivedei-
dc.publisherSpringer Science+Business Media-
dc.publisher.countrynl-
dc.publisher.placeDordrecht-
dc.relation.doi10.1007/s13165-016-0148-4-
dc.relation.ispartofseriesOrganic Agriculture-
dc.relation.issn1879-4238-
dc.relation.numberinseries2
dc.relation.volume7
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/534269
dc.subject.agrovocorganic foods-
dc.subject.keywordfood policy goals-
dc.subject.keywordinstitutional kitchens-
dc.subject.keywordpublic procurement-
dc.subject.keywordmost economically advantageous tender (MEAT)-
dc.subject.keywordSMEs-
dc.teh41007-00067800-
dc.titleOrganic food in food policy and in public catering: lessons learned from Finland-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut