Luke
 

Technology options for new nutritional concepts

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKorhonen, Hannu J. T.-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / ETL-
dc.date.accepted2002-11-08-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:31:17Z
dc.date.accessioned2025-05-30T12:16:59Z
dc.date.available2013-03-19T10:31:17Z
dc.date.created2002-06-06-
dc.date.issued2002-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETL-
dc.description.vuosik2002-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange79-88-
dc.identifier.olddbid393300
dc.identifier.oldhandle10024/452319
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/85315
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.publisherSociety of dairy technology-
dc.publisher.placegb-
dc.publisher.placeHuntingdon-
dc.relation.ispartofseriesInternational journal of dairy technology-
dc.relation.issn1364-727X-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume55-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/452319
dc.subject.agriforselintarvikkeet-
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agriforsterveysvaikutukset-
dc.subject.agrovocmilk-
dc.subject.agrovocfoods-
dc.subject.ftefunctional foods-
dc.subject.ftehealth effects-
dc.subject.fteformulation of foods-
dc.subject.ftenovel technologies-
dc.subject.ftebioactive milk components-
dc.subject.keywordterveysvaikutteiset elintarvikkeet-
dc.subject.keyworduudet tekniikat-
dc.subject.keywordbioaktiivisuus-
dc.teh31050031-
dc.titleTechnology options for new nutritional concepts-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut