Fractionation of proteins from whey with different pilot scale processes
| dc.contributor.author | Outinen, Marko | - |
| dc.contributor.author | Tossavainen, Olli | - |
| dc.contributor.author | Tupasela, Tuomo | - |
| dc.contributor.author | Koskela, P. | - |
| dc.contributor.author | Koskinen, H. | - |
| dc.contributor.author | Rantamäki, Pirjo | - |
| dc.contributor.author | Syväoja, Eeva-Liisa | - |
| dc.contributor.author | Antila, Pirkko | - |
| dc.contributor.author | Kankare, Veikko | - |
| dc.contributor.department | Maatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT | - |
| dc.contributor.department | Maatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT | - |
| dc.contributor.department | Valio Oy / Tutkimus ja tuotekehitys | - |
| dc.contributor.department | Helsingin yliopisto (HY) / Elintarviketeknologian laitos / Maitotaloustiede | - |
| dc.contributor.department | Maatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT | - |
| dc.date.accepted | 1997-01-31 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:55:09Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-29T07:38:16Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:55:09Z | |
| dc.date.created | 1994-11-17 | - |
| dc.date.issued | 1996 | - |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.daca | ETL22 | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.ubb | ETT | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 411-417 | - |
| dc.identifier.olddbid | 407179 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/466197 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/63133 | |
| dc.language | eng | - |
| dc.relation.ispartofseries | Lebensmittelwissenschaft und -Technologie | - |
| dc.relation.issn | 0023-6438 | - |
| dc.relation.numberinseries | 29 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/466197 | |
| dc.teh | 00002105 | - |
| dc.title | Fractionation of proteins from whey with different pilot scale processes | - |
| dc.type | b | - |
| dc.type.bib | 1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit | - |
| dc.type.okm | fi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research| | - |