Luke
 

Whey proteins - functional food ingredients

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKorhonen, Hannu J. T.-
dc.contributor.csEUROPEL, Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.date.accepted2002-01-09-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:29:44Z
dc.date.accessioned2025-05-29T09:20:24Z
dc.date.available2013-03-19T10:29:44Z
dc.date.created2001-08-06-
dc.date.issued2001-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEKT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 169-183-
dc.identifier.olddbid391611
dc.identifier.oldhandle10024/450630
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/67990
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.publisher.placefr-
dc.relation.conferenceHealth and new dairy products; Annecy, 2000-
dc.relation.ispartofHealth and new dairy products : from 6 to 9 March, Annecy, 2000, EUROPEL, Ecole Nationale des Industries du Lait et des Viandes-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/450630
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agriforshera-
dc.subject.agrovocmilk-
dc.subject.agrovocwhey-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftewhey proteins-
dc.subject.ftefunctional food-
dc.subject.keywordheraproteiinit-
dc.subject.keywordterveysvaikutteiset elintarvikkeet-
dc.teh31050031-
dc.teh10110101-
dc.titleWhey proteins - functional food ingredients-
dc.typea-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa|sv=B3 Icke-referentgranskad artikel i konferenspublikation|en=B3 Non-refereed conference proceedings|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut