Smältbarhet av torkade animaliska råvaror i blårävsfoder

Abstract

Djuren gick ner i vikt under 5 dygns försöksperiod i medeltal 94 g, d v s 19 g/dygn, vilket var typiskt för tidpunkten i fråga. Det var inte meningen att låta djuren gå upp i vikt plötsligt före avelsperioden. Torrsubstansens smältbarhet skiljde sig inte i gruppen med kontrollfoder (68,6 %) och gruppen med köttbenmjöl (66,7 %). Torrsubstansens smältbarhet var bäst i grupperna med fjädermjöl (74,0 %) och köttfjädermjöl (73,4 %). Smältbarheten av organiska ämnen, råfett, råprotein och råkolhydrater var högst i gruppen med köttfjädermjöl. Askans smältbarhet var bäst i gruppen med köttfjädermjöl (19,5 %) och lägst i gruppen med köttbenmjöl (4,3 %). Köttbenmjölets benhalt och således också askhalt var hög, vilken kan försvåra askans tillgodogörande. Hög askhalt och således också mineralhalt i foder och deras låga smältbarhet ökar fosforhalten i avföringen och miljöbelastningen. Fosforbelastningen härstammar ju från råvaror som innehåller rikligt med mineraler och smälter dåligt. I fodren, som hade likadan sammansättning, inverkade ändringen av en råvara (andelen av foder 11,3 %) på fodrets askhalt och således också på mängden aska i avföring. Enligt resultaten minskade fodrets höga benhalt d v s askhalt d v s mineralhalt samt fodrets dåliga smältbarhet fodrets tillgodogörande hos blårävar. Fodrets dåliga tillgodogörande ökade fosforhalten i gödseln. På motsvarande sätt i fodren, som hade låg askhalt (i fodren där animalisk proteinråvara utgjordes av fjäder- eller köttfjädermjöl) och askans smältbarhet var 16 - 19 %, var också smältbarheter av fodrets övriga näringsämnen högre än i de andra grupperna. Resultaten utvisar klart att ur miljöbelastningens synpunkt är det förmånligast för en farmare att i fodret kräva sådana råvaror som har låg askhalt och askans tillgodogörande är tillräckligt. Foder som lämpar sig bättre för djur minskar också fodersvinn. I ljuset av foderundersökningarna verkar det vara så att en sådan föda, som djuren bättre kan tillgodogöra sig, med tiden blir förmånlig för både produktion och miljö.