Черноплодная рябина (X Sorbaronia mitchurinii) для здоровья

Abstract

В ходе многих клинических исследований доказано, что употребление большого количества цельных ягод и фруктов (не в виде соков с большим содержанием сахара) препятствует развитию ожирения. Данный эффект основан на действии нескольких различных механизмов. Часть из них обусловлена работой фитохимикатов, к которым относятся и фенольные соединения. Избыточная полнота существенно повышает риск возникновения таких заболеваний как гипертония, метаболический синдром, диабет 2-го типа, атеросклероз и артрит, распространенность которых в последнее время очень возросла. Черноплодная рябина является очень богатым источником фенольных соединений. Их общая концентрация в черноплодной рябине настолько высока, что ни в одном другом широко распространенном виде ягод или фруктов аналогичных показателей нет. Положительное влияние употребления черноплодной рябины на жировой обмен хорошо задокументировано. Продукт считается очень полезным для здоровья диабетиков. В последнее время очень перспективным направлением для исследовательской работы является изучение влияния ягод и фруктов на здоровье головного мозга. Высокое кровяное давление – это существенный фактор риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, являющихся самой распространенной причиной серьезных болезней и смерти в Европе. В данном случае речь, прежде всего, идет об атеросклерозе. В ходе проекта «Specicrop» мы занимались изучением влияния сока, полученного из так называемой финской аронии или финской черноплодной рябины (арония Мичурина или также сорбарония Мичурина, сорт «Викинг» / X Sorbaronia mitschurinii, var. ‘Viking’) на крыс с врожденной гипертонией. Мы также проводили измерения маркеров воспаления по крови крыс, чтобы узнать, влияет ли сок черноплодной рябины на хроническое воспаление, типичное для гипертонии. В ходе исследования были получены многообещающие результаты.