Luke
 

Leuconostoc strains unable to split a lactose analogue revealed by characterisation of mesophilic dairy starters

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKahala, Minna-
dc.contributor.authorMäki, Maarit-
dc.contributor.authorLehtovaara, Anne-
dc.contributor.authorTapanainen, Juha-Matti-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Vesa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikkeiden tutkimus ETL-
dc.date.accepted2006-09-14-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:38:54Z
dc.date.accessioned2025-05-29T01:00:56Z
dc.date.available2013-03-19T10:38:54Z
dc.date.created2005-06-07-
dc.date.issued2005-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETL-
dc.description.vuosik2005-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange207-209-
dc.identifier.olddbid400124
dc.identifier.oldhandle10024/459143
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/50292
dc.languageeng-
dc.language.lseng-
dc.language.lsscr-
dc.relation.ispartofseriesFood Technology and Biotechnology-
dc.relation.issn1330-9862-
dc.relation.numberinseries2-
dc.relation.volume43-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/459143
dc.subject.agriforsmaitohappobakteerit-
dc.subject.agrovoclactic acid bacteria-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftedifferentiation-
dc.subject.ftepulsed-field gel electrophoresis (PFGE)-
dc.subject.ftePCR-
dc.subject.keywordtunnistus-
dc.subject.keywordpulssikenttäelektroforeesi-
dc.subject.keywordPFGE-
dc.subject.keywordPCR-
dc.teh10211000-
dc.teh31050065-
dc.titleLeuconostoc strains unable to split a lactose analogue revealed by characterisation of mesophilic dairy starters-
dc.title.alternativeSojevi Leuconostoc koji ne cijepaju analogon laktoze otkriveni karakterizacijom mezofilnih starter kultura u mljekarstvu-
dc.typeb-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut