Luke
 

Bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorHietanen, Ari-
dc.contributor.authorJääskeläinen, M.-
dc.contributor.authorNau, F.-
dc.contributor.authorCroguennec, T.-
dc.contributor.authorPihlanto, Anne-
dc.contributor.authorHuopalahti, R.-
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.authorHiidenhovi, Jaakko-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT)-
dc.date.accepted2009-07-15-
dc.date.accessioned2013-03-19T11:06:41Z
dc.date.accessioned2025-05-28T20:24:13Z
dc.date.available2013-03-19T11:06:41Z
dc.date.created2009-07-10-
dc.date.issued2009-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbBEL/PRT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange6 p-
dc.identifier.olddbid416539
dc.identifier.oldhandle10024/475557
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/36092
dc.languageeng-
dc.publisher.placefi-
dc.relation.conferenceEuropean Symposium on the Quality of Poultry Meat; 19, Turku, 2009-
dc.relation.conferenceEuropean Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products; 13, Turku, 2009-
dc.relation.ispartofProceedings : XIII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 21-25 June 2009 Turku, Finland-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/475557
dc.subject.agriforskananmunat-
dc.subject.agrovoceggs-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftebioactive compounds-
dc.subject.keywordbioaktiiviset yhdisteet-
dc.teh31050032-
dc.titleBioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa|sv=B3 Icke-referentgranskad artikel i konferenspublikation|en=B3 Non-refereed conference proceedings|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut