Maidon proteiinien toiminnalliset ominaisuudet ja niiden mittaaminen
| dc.contributor.author | Rantamäki, Pirjo | - |
| dc.contributor.department | MTT | - |
| dc.date.accepted | 1998-08-02 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T10:27:45Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T19:32:58Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T10:27:45Z | |
| dc.date.created | 1994-02-04 | - |
| dc.date.issued | 1991 | - |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | V | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.format.pagerange | 5-13 | - |
| dc.format.pagerange | 9 | - |
| dc.identifier.olddbid | 389238 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/448257 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/8277 | |
| dc.language | fin | - |
| dc.publisher.place | fi | - |
| dc.relation.ispartofseries | Viri lactis | - |
| dc.relation.issn | 0356-925X | - |
| dc.relation.numberinseries | 2 | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/448257 | |
| dc.subject.agrifors | maito | - |
| dc.subject.agrifors | valkuaisaineet | - |
| dc.subject.finagri | Re | - |
| dc.teh | NR34160588 | - |
| dc.title | Maidon proteiinien toiminnalliset ominaisuudet ja niiden mittaaminen | - |
| dc.type | b | - |
| dc.type.bib | 5. Ammattilehtiartikkelit | - |
| dc.type.okm | fi=D1 Artikkeli ammattilehdessä|sv=D1 Artikel i en facktidskrift|en=D1 Article in a trade journal| | - |