Luke
 

High variability in flavonoid contents and composition between different North-European currant (Ribes spp.) varieties

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorMattila, Pirjo H.
dc.contributor.authorHellström, Jarkko
dc.contributor.authorKarhu, Saila
dc.contributor.authorPihlava, Juha-Matti
dc.contributor.authorVeteläinen, Merja
dc.contributor.departmentLuke / Luonnonvarat ja biotuotanto / Tuotantojärjestelmät / Puutarhatuotanto (4100100213)-
dc.contributor.departmentLuke / Uudet liiketoimintamahdollisuudet / Uudet tuotteet ja teknologiat / Elintarvikeketjun tuoteratkaisut (4100300312)-
dc.contributor.departmentid4100100213-]
dc.contributor.departmentid4100300312-]
dc.date.accessioned2016-03-18T06:17:20Z
dc.date.accessioned2025-05-29T23:18:57Z
dc.date.available2016-03-18T06:17:20Z
dc.date.issued2016
dc.description.vuosik2016-
dc.formatSekä painettu, että verkkojulkaisu-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange14-20-
dc.identifier.elss1873-7072-
dc.identifier.olddbid473871
dc.identifier.oldhandle10024/532204
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/81017
dc.language.isoeng-
dc.lukeperson11891-
dc.lukeperson11265-
dc.lukeperson11489-
dc.lukeperson12172-
dc.okm.corporatecopublicationei-
dc.okm.discipline1182 Biokemia, solu- ja molekyylibiologia-
dc.okm.discipline415 Muut maataloustieteet-
dc.okm.internationalcopublicationei-
dc.okm.openaccess0 = Ei vastausta-
dc.okm.selfarchivedei-
dc.publisherElsevier Science-
dc.publisher.countrynl-
dc.publisher.placeAmsterdam-
dc.relation.doi10.1016/j.foodchem.2016.02.056-
dc.relation.ispartofseriesFood Chemistry-
dc.relation.issn0308-8146-
dc.relation.volume204-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/532204
dc.subject.agrovocRibes-
dc.subject.agrovocvarieties-
dc.subject.agrovocflavonoids-
dc.subject.agrovocanthocyanins-
dc.subject.keywordcurrant-
dc.subject.keywordflavonols-
dc.teh41001-00003600-
dc.teh41007-00024400-
dc.titleHigh variability in flavonoid contents and composition between different North-European currant (Ribes spp.) varieties-
dc.type.okmfi=A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift|en=A1 Journal article (refereed), original research|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut