Luke
 

Der Einfluss von Verringerten Nitrit- und Nitratzusätzen auf die Eigenschaften der Rohwurst

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorPuolanne, Eero-
dc.date.accepted2005-11-07-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:09:02Z
dc.date.accessioned2025-05-29T22:30:16Z
dc.date.available2013-03-19T10:09:02Z
dc.date.created2005-11-04-
dc.date.issued1977-
dc.description.atiAlennettujen nitraatti- ja nitraattilisäyksen vaikutus kestomakkaran ominaisuuksiin-
dc.description.dacok-
dc.description.obdDiss.: Helsingin yliopisto-
dc.description.stav-
dc.description.ubbkirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.extents. 1-106-
dc.identifier.olddbid382474
dc.identifier.oldhandle10024/441493
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/80464
dc.languagedeu-
dc.language.lsfin-
dc.language.lseng-
dc.publisherSuomen maataloustieteellinen seura-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.ispartofseriesThe Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland-
dc.relation.ispartofseriesMaataloustieteellinen aikakauskirja-
dc.relation.issn0024-8835-
dc.relation.issn1237-3664 (aik.)-
dc.relation.numberinseries1-
dc.relation.volume49-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/441493
dc.subject.agriforsnitraatti-
dc.subject.agriforsnitriitti-
dc.subject.agriforskypsyminen-
dc.subject.agriforsmakkarat-
dc.subject.agriforslihavalmisteet-
dc.subject.agriforspH-
dc.subject.finagriRe-
dc.titleDer Einfluss von Verringerten Nitrit- und Nitratzusätzen auf die Eigenschaften der Rohwurst-
dc.typeb-
dc.typeDoctoral Dissertation-
dc.type.bib1. Asiantuntijatarkastetut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=G4 Monografiaväitöskirja|sv=G4 Monografiavhandling|en=G4 Doctoral dissertation (monograph)|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut