Luke
 

Characterization of antioxidant activity in milk proteins

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorHimberg, Mari-Johanna-
dc.contributor.authorPahkala, Eero-
dc.contributor.authorAhotupa, Markku-
dc.contributor.authorPiironen, Vieno-
dc.contributor.authorSyväoja, Eeva-Liisa-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT-
dc.contributor.departmentTurun yliopisto / MCA-Tutkimuslaboratorio-
dc.contributor.departmentValio Oy / Tutkimus ja tuotekehitys-
dc.date.accepted1998-05-19-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:59:19Z
dc.date.accessioned2025-05-27T17:24:10Z
dc.date.available2013-03-19T10:59:19Z
dc.date.created1997-02-10-
dc.date.issued1995-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangeP Q H06-
dc.identifier.olddbid413078
dc.identifier.oldhandle10024/472096
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/3314
dc.languageeng-
dc.publisher.placefi-
dc.relation.conferenceConference on Quality and Safety Aspects of Food & Nutrition in Europe '95; Helsinki, 1995-
dc.relation.ispartofInternational Conference on Quality and Safety Aspects of Food & Nutrition in Europe '95 : QSFNE : August 22-25, 1995 Hotel Kalastajatorppa, Helsinki, Finland : Programme and Book of Abstracts-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/472096
dc.teh10009303-
dc.teh31050031-
dc.titleCharacterization of antioxidant activity in milk proteins-
dc.typea-
dc.typeAbstract-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut