Luke
 

Enzymatic hydrolysis of ovomucin: comparison of different proteases

dc.contributor.authorHiidenhovi, Jaakko-
dc.contributor.authorHietanen, Ari-
dc.contributor.authorMäkinen, Jarkko-
dc.contributor.authorHuopalahti, Rainer-
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.contributor.departmentTurun yliopisto / Biokemian ja elintarvikekemian laitos-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / Elintarvikekemia ja -tekniikka EKT-
dc.date.accepted2001-01-30-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:28:56Z
dc.date.accessioned2025-05-28T10:38:23Z
dc.date.available2013-03-19T10:28:56Z
dc.date.created2001-01-26-
dc.date.issued2000-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbEKT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange537-538-
dc.identifier.olddbid390766
dc.identifier.oldhandle10024/449785
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/20567
dc.languageeng-
dc.publisher.placebe-
dc.publisher.placeGent-
dc.relation.conferenceForum for applied biotechnology; 14, Brugge, 2000-
dc.relation.ispartofFourteenth forum for applied biotechnology, Proceedings, Part II, 27-28 September 2000, Brugge, Belgium-
dc.relation.ispartofseriesMededelingen faculteit landbouwkundige en toegepaste biologische weteschappen-
dc.relation.issn0368-9697-
dc.relation.numberinseries3b-
dc.relation.volume65-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/449785
dc.subject.agriforskananmuna-
dc.subject.agriforsvalkuaisaineet-
dc.subject.agrovoceggs-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.fteovomucin-
dc.subject.fteenzymatic hydrolysis-
dc.subject.keywordovomusiini-
dc.subject.keywordentsymaattinen hydrolyysi-
dc.teh11058801-
dc.teh10110300-
dc.titleEnzymatic hydrolysis of ovomucin: comparison of different proteases-
dc.typea-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B3 Vertaisarvioimaton artikkeli konferenssijulkaisussa|sv=B3 Icke-referentgranskad artikel i konferenspublikation|en=B3 Non-refereed conference proceedings|-

Tiedostot

Kokoelmat