Luke
 

Bioactive peptides - new dimensions to healthiness of fermented milks

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKorhonen, Hannu J. T.-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Vesa-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Biomolekyylit MOL / Biomolekyylit (BMO)-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Genomiikka GEN / Mikrobigenomiikka (MGE)-
dc.date.accepted2006-07-26-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:42:19Z
dc.date.accessioned2025-05-29T18:30:45Z
dc.date.available2013-03-19T10:42:19Z
dc.date.created2006-07-25-
dc.date.issued2006-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbBEL, Korhonen/Joutsjoki-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange37-38-
dc.identifier.olddbid403447
dc.identifier.oldhandle10024/462466
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/75099
dc.languageeng-
dc.publisher.placeit-
dc.relation.conferenceScientific and Technological Challenges in Fermented Milk; Sirmione, 2006-
dc.relation.ispartofScientific and technological challenges in fermented milk : 2nd IDF dairy science and technology week, 15 - 19 May 2006, Sirmione, Italy-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/462466
dc.subject.agriforsmaito-
dc.subject.agrovocmilk-
dc.subject.ftepeptides-
dc.subject.ftebioactive peptides-
dc.subject.ftefermentation-
dc.subject.ftehealth effects-
dc.subject.keywordpeptidit-
dc.subject.keywordbioaktiiviset peptidit-
dc.subject.keywordfermentointi-
dc.subject.keywordterveysvaikutukset-
dc.teh31050031-
dc.teh10110105-
dc.teh10211000-
dc.titleBioactive peptides - new dimensions to healthiness of fermented milks-
dc.typea-
dc.typeAbstract-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut