Application of molecular methods for tracing of a probiotic Lactobacillus reuteri in reduced-fat cheese
| dc.contributor.author | Tupasela, Tuomo | - |
| dc.contributor.author | Kahala, Minna | - |
| dc.contributor.author | Joutsjoki, Vesa | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Elintarvikeprosessit ETP / Prosessointi ja tuotteet (PRT) | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Genomiikka GEN / Mikrobigenomiikka (MGE) | - |
| dc.contributor.department | Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / BEL Biotekniikka- ja elintarviketutkimus / Genomiikka GEN / Mikrobigenomiikka (MGE) | - |
| dc.date.accepted | 2009-02-25 | - |
| dc.date.accessioned | 2013-03-19T11:05:44Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-05-27T17:39:51Z | |
| dc.date.available | 2013-03-19T11:05:44Z | |
| dc.date.created | 2009-02-13 | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.description | Järjestysnumero abstraktivihossa 1,68 | - |
| dc.description.dac | ok | - |
| dc.description.sta | v | - |
| dc.description.ubb | Vesa Joutsjoki, Tuomo Tupasela | - |
| dc.format.bitstream | false | |
| dc.identifier.olddbid | 416032 | |
| dc.identifier.oldhandle | 10024/475050 | |
| dc.identifier.uri | https://jukuri.luke.fi/handle/11111/4458 | |
| dc.language | eng | - |
| dc.publisher.place | us | - |
| dc.relation.conference | IDF World Dairy Summit; Mexico, 2008 | - |
| dc.relation.ispartof | IDF world dairy summit 2008, November 11.-14.2008, Mexico City, Mexico | - |
| dc.source.identifier | https://jukuri.luke.fi/handle/10024/475050 | |
| dc.subject.agrifors | maitohappobakteerit | - |
| dc.subject.agrifors | maitovalmisteet | - |
| dc.subject.agrifors | juustot | - |
| dc.subject.agrifors | käyminen | - |
| dc.subject.agrovoc | lactic acid bacteria | - |
| dc.subject.agrovoc | cultured milk | - |
| dc.subject.agrovoc | milk products | - |
| dc.subject.agrovoc | cheese | - |
| dc.subject.finagri | Ra | - |
| dc.subject.fte | fermented milk | - |
| dc.subject.fte | reduced-fat cheese | - |
| dc.subject.keyword | fermentoitu maito | - |
| dc.subject.keyword | vähärasvainen juusto | - |
| dc.teh | 10110709 | - |
| dc.title | Application of molecular methods for tracing of a probiotic Lactobacillus reuteri in reduced-fat cheese | - |
| dc.type | a | - |
| dc.type | abstrakti + posteri | - |
| dc.type.bib | 4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut | - |
| dc.type.okm | fi=M1 Tutkimuksesta kertova kirjoitus|sv=M1 Text som beskriver forskningen|en=M1Text about research activities| | - |