Sika- ja siipikarjatilat - lantafosforin ja -typen optimointi tilatasolla (SiFos)

Abstract

Sika- ja siipikarjatilat – lantafosforin ja -typen optimointi tilatasolla (SiFos) -hankkeen taustalla oli sika- ja siipikarjatuottajien tarve tehostaa ravinteiden käyttöä ja vähentää typpi- ja fosforipäästöjä ympäristöön. Tehokkaimpia keinoja tilojen ravinnevirtojen tehostamisessa on ruokinnan täsmentäminen. Lisäksi suurille ns. direktiivikokoluokan sikaloille ja siipikarjatiloille on BAT-päätelmien myötä asetettu eläinpaikkakohtaiset typen ja fosforin erityksen ylärajat vuositasolla. Tilojen täytyy todentaa rajojen noudattaminen joko laskennallisesti tai lanta-analyysien avulla. Hankkeen tavoitteena oli kehittää sikojen ja siipikarjan ruokintaa typpi- ja fosforierityksen minimoimiseksi, tehostaa rehujen valkuaispitoisuuden reaaliaikaista hyödyntämistä tilatasolla sekä kehittää tilatason laskentatyökaluja, joiden avulla viljelijä voi laskea eläinpaikkakohtaisen typen ja fosforin erityksen sekä tarkentaa tilansa ravinnekiertoa rehusta lantaan ja pellon kautta takaisin rehuun. SiFos-hankkeessa todennettiin tiineiden emakoiden ruokinnan muutoksen avulla alentuneet sonnan ja virtsan fosforipitoisuudet. Lihasikojen sonnan ja virtsan fosforipitoisuuksia pystyttiin myös alentamaan, mutta muutos oli pienempi. Munivien kanojen rehun fosforipitoisuuksiin eivät muuttuneet halutulla tavalla, joten selkeää kananlannan fosforipitoisuuden alenemaa ei voitu todentaa. Direktiivikokoluokan sika- ja siipikarjatiloilla fosforin ja typen erityksen tarkkailun mahdollistava laskentatyökalu rakennettiin ruokinnan ravinnetaselaskennan periaatteita noudattaen. Excel-pohjainen erityslaskuri toteutettiin jo aikaisemmin tuotetun tilakohtaisen ammoniakkipäästölaskurin rinnalle. Lisäksi tuotettiin erillinen käyttöohje laskurille. Toinen tilatason laskentatyökalu – fosforikiertolaskuri – on ohjelmoitu Luken palvelimelle, jossa se on Maatalousinfo-verkkopalvelun kautta vapaasti viljelijöiden ja neuvojien käytettävissä. Virtaavan viljan kuiva-aine- ja valkuaispitoisuusmittarin testikäytöstä neuvoteltiin Lukessa keväällä 2021. Hankkeessa suunniteltuja vähäfosforisempia rehuja on otettu kaupalliseen käyttöön. Hankkeen toteutuksen aikana todettiin sika- ja siipikarjatuotannon rehuraaka-aineissa fosforipitoisuuteen liittyvä tiedonpäivitystarve. Se jalostettiin hankeaihioksi, jonka Maatilatalouden kehittämisrahasto päätti rahoittaa ja tämä uusi hanke alkoi keväällä 2021. Lisäksi SiFos-hankkeen toteutuksen ohessa kehitettiin Lukessa pilotoidun maatilakumppanuusmallin käyttöä edelleen sikojen ja siipikarjan tutkimuksessa.