Luke
 

Assessment of the in vitro digestibility of casein using the pH-stat method: The effect of alkali and heat treatments and iron addition

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorAntila, P.-
dc.contributor.authorHaque, Z-
dc.contributor.authorKinsella, J. E-
dc.date.accepted2006-05-12-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:41:46Z
dc.date.accessioned2025-05-28T15:37:18Z
dc.date.available2013-03-19T10:41:46Z
dc.date.created2006-05-12-
dc.date.issued1987-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbkirjasto Aj-K-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerange5 s-
dc.identifier.olddbid402930
dc.identifier.oldhandle10024/461949
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/26528
dc.languageeng-
dc.publisherValtion maitotalouskoelaitos-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeJokioinen-
dc.relation.ispartofMilchwissenschaft-
dc.relation.ispartofseriesValtion maitotalouskoelaitoksen julkaisuja-
dc.relation.numberinseries45-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/461949
dc.subject.agriforsin vitro-
dc.subject.agriforspH-
dc.subject.agriforsalkali-
dc.subject.finagriRe-
dc.subject.ftein vitro-
dc.subject.ftedigestibility-
dc.subject.ftepH-
dc.subject.ftealkali-
dc.titleAssessment of the in vitro digestibility of casein using the pH-stat method: The effect of alkali and heat treatments and iron addition-
dc.typeb-
dc.type.bib2. Muut tieteelliset artikkelit-
dc.type.okmfi=B1 Kirjoitus tieteellisessä aikakauslehdessä|sv=B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift|en=B1 Non-refereed journal articles|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut