Luke
 

Kananmunan valkuaisen proteiinien, erityisesti ovomusiinin, yhteys valkuaisen laatuun

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorHiidenhovi, Jaakko-
dc.contributor.csABS-tutkijakoulu, Elintarvikkeiden tutkimussäätiö-
dc.contributor.departmentMaatalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimuslaitos / Elintarviketeknologian laboratorio ETT-
dc.date.accepted1996-10-17-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:57:27Z
dc.date.accessioned2025-05-28T17:53:28Z
dc.date.available2013-03-19T10:57:27Z
dc.date.created1996-01-26-
dc.date.issued1995-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbETT-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 122-
dc.identifier.olddbid410315
dc.identifier.oldhandle10024/469333
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/32102
dc.languageeng-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.conferenceEnsimmäinen tutkijaseminaari (The First Annual Seminar); 15.12.1995 Hanasaari Espoo-
dc.relation.ispartofJatko-opiskelijoiden tutkimustyön kuvaukset (Summaries of the Thesis Research) : Applied Bioscience - Bioengineering, Food & Nutrition, Environment, Ensimmäinen tutkijaseminaari 15.12.95 Hanasaari Espoo-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/469333
dc.teh11032800-
dc.teh11032802-
dc.titleKananmunan valkuaisen proteiinien, erityisesti ovomusiinin, yhteys valkuaisen laatuun-
dc.title.alternativeThe inter-relationships between egg albumen proteins, especially ovomucin, and egg albumen quality-
dc.typea-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut