Luke
 

Luomujuustojen tuotantoketjun turvallisuus- ja laaturiskit ja niiden hallinta

Tietueen suppeat tiedot
dc.contributor.authorKemppinen, Asmo-
dc.contributor.authorMäki, Maarit-
dc.contributor.authorJoutsjoki, Vesa-
dc.contributor.authorRantamäki, Pirjo-
dc.contributor.authorNykänen, Arja-
dc.contributor.authorSivelä, Seppo-
dc.contributor.authorTaimisto, Anna-Maija-
dc.contributor.authorRyhänen, Eeva-Liisa-
dc.contributor.csMaa- ja metsätalousministerö, Elintarvikeklusterityöryhmä-
dc.contributor.departmentHelsingin yliopisto / Elintarviketeknologian laitos-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / ETL Elintarvikkeiden tutkimus / ETL-
dc.contributor.departmentMaa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) / YTL Ympäristöntutkimus / Ekologinen tuotanto EKO-
dc.contributor.departmentValio Oy-
dc.contributor.departmentValio Oy-
dc.contributor.departmentHelsingin yliopisto / Elintarviketeknologian laitos-
dc.date.accepted2004-10-22-
dc.date.accessioned2013-03-19T10:30:58Z
dc.date.accessioned2025-05-29T12:55:18Z
dc.date.available2013-03-19T10:30:58Z
dc.date.created2002-04-24-
dc.date.issued2002-
dc.description.dacok-
dc.description.stav-
dc.description.ubbPAR. Yksikön huom.: ETL-
dc.format.bitstreamfalse
dc.format.pagerangep. 14-15-
dc.identifier.olddbid392918
dc.identifier.oldhandle10024/451937
dc.identifier.urihttps://jukuri.luke.fi/handle/11111/72023
dc.languagefin-
dc.publisher.placefi-
dc.publisher.placeHelsinki-
dc.relation.conferenceElintarvikeklusteripäivä; Helsinki, 2002-
dc.relation.ispartofElintarvikeklusterin tutkimusohjelman vuosiseminaari : Tiivistelmät : Elintarvikeklusteripäivä 16.4.2002, Infokeskus, Viikki, Helsingin yliopisto / toim. Eeva-Liisa Ryhänen-
dc.source.identifierhttps://jukuri.luke.fi/handle/10024/451937
dc.subject.agriforsjuusto-
dc.subject.agriforsluomutuotteet-
dc.subject.keywordelintarvikkeiden turvallisuus-
dc.subject.keywordjuuston valmistus-
dc.teh10110200-
dc.teh31050029-
dc.teh10110701-
dc.titleLuomujuustojen tuotantoketjun turvallisuus- ja laaturiskit ja niiden hallinta-
dc.typea-
dc.typetiivistelmä-
dc.type.bib4. Kokous- seminaari- ja vuosikirjajulkaisut-
dc.type.okmfi=M2 Esitelmä tai posteri|sv=M2 Presentation|en=M2 Presentation or poster|-

Tiedostot

Kokoelmat

Julkaisut